Ochotnicza Straż Pożarna w Bytomiu Odrzańskim została zorganizowana w 1945 roku.  Pierwsze drużyny strażackie działały na terenie Bytomia Odrzańskiego, Wierzbnicy i Bodzowa.  Od początku istnienia bytomskiej OSP nasi strażacy przejawiali dużą aktywność tak w rutynowych działaniach pożarniczych jak i w działaniach społecznych na rzecz miasta i gminy, oraz w pozyskiwaniu coraz to nowszego sprzętu na cele własne. Pierwsza remiza strażacka mieściła się na terenie Zakładu Obróbki Szczeciny, a później przez wiele lat w małym zabytkowym budynku - dawnego zboru ewangelickiego.  Od 3 września 1994 roku siedziba Ochotniczej Straży Pożarnej w Bytomiu Odrzańskim mieści się w nowej remizie strażackiej, która znajduje się przy ul. Kożuchowskiej 19.

    Najbardziej zasłużenia strażacy w historii OSP to: Szczepan Aleksandrowicz, Wacław Grzechowiak, Bolesław Przybylski (Prezes OSP do 1997 roku), Krzysztofiak, Jan Karaś, Stefan Kłaczkowski, Antoni Bogulak, Stefan Zabawski, Tomasz Filip, Mieczysław Gryglewicz, Antoni Krutnik, Józef Kurowski, Szwajkiewicz, Jan Woźnica, Jerzy Nowak, Antoni Andrusiów, Michał Szagała, Bronisław Warczak, Mieczysław Małkowicz, Longin Filipek i Berko (zaprzęgiem konnym przewozili sikawki), Zbigniew Morawski, Stanisław Biliński, Bolesław Cyran, Bronisław Babiński, Zygmunt Bączkowski, Wojciech Bączkowski, Stanisław Capiński, Michał Winogrodzki, Ryszard Tołowiński, Ignacy Majcher, Wojciech Majcher, Dionizy Hoc, Adam Malicki.